JR長浜駅から駅前通りを歩いていると、黒い建物の「麺屋 號tetu（こてつ）」が見えてくる。
洗練されたおしゃれな空間で絶品のラーメンが堪能できる人気店です。
食べログ百名店にも選出された実績を持つ、長浜を代表する名店として知られています。
今回はそんな麺屋 號tetu について紹介していきますね！
ハマハリ―お店の前には
冷凍ラーメンの自動販売機があるよ
長浜市元浜町：麺屋 號tetu（こてつ）
黒い建物に、白地の営業中のタペストリーが目印の麺屋 號tetuさん。
店内はテーブル席とカウンター席があります。お一人様でも入りやすいお店です。
お店の前に、冷凍ラーメンの自動販売機があるので、購入してお家でラーメンを楽しんでもいいですね！
濃厚スープとこだわりの食材が織りなす絶品ラーメン
お店の看板メニューは、濃厚ながらも上品な味わいが楽しめる「濃厚鶏SOBA」。
鶏の旨みがぎゅっと凝縮されたスープは、一口飲むと体が温まるような優しい味わいです。
このスープに、食べ応えのある大きなチャーシューが2枚、そしてシャキシャキとした水菜やメンマがトッピングされ、絶妙なハーモニーを生み出しています。
麺はスープとの相性を考え抜かれたこだわりの自家製麺。
もっちりとした食感と小麦の豊かな香りが、スープの美味しさをさらに引き立てます。
また、訪問時に気になった「近江牛SOBA」も、次回来店時にはぜひ試してみたい一杯です。
ラーメン以外にも魅力的なメニューが豊富に揃っているので、何度でも足を運びたくなります。
ハマハリ―編集長が伺ったときは、
ランチタイムが過ぎていたから
並ばなくても入店できたよ
ラッキーだったね！
心温まるおもてなしとユニークな気遣い
號tetuさんの魅力は、その美味しいラーメンだけではありません。清潔感のあるおしゃれな店内と、心温まる接客も人気の理由の一つです。
お店の入り口を入ってすぐのところにある食券販売機で注文するスタイルなので、スムーズに席に着くことができます。
カウンター席には、夏の暑い厨房で働くスタッフさんの正直な気持ちを綴ったユーモアあふれる張り紙が！
「夏の厨房は暑いですが、笑顔でご対応させていただきますが、少しばて気味の時は笑えてないかもです。ご了承のほどよろしくお願いいたします。」
この張り紙は、お店とスタッフさんの温かい人柄を感じさせてくれます。このようなユーモアと気遣いが、お店の居心地の良さにつながっているのでしょうね。
「幸せの恩返し」を体現する経営理念
號tetuさんは「ラーメンという食を通じて日本から世界にラーメン文化を発信すること」という壮大なビジョンを掲げ、「皆様に感謝をすること」を大切にしています。
その感謝の気持ちを「食（旨いもの）、サービス（接客）、伝える（感謝の意味）」という形で表現し、お客様に「幸せの恩返し」をすることを理念としています。
この理念は、ラーメンの美味しさ、スタッフさんの丁寧な接客、そして店内の隅々まで行き届いた清潔感にも表れています。
彼らが持つラーメンへの情熱とお客様への感謝の気持ちが、多くの人を惹きつけているのです。
麺屋號tetuの実食レポート
濃厚鶏SOBA並
訪問したときは、ランチタイムが終わってしばらくした時間だったため、スムーズに入店できました。
提供されるのも早いですね。
チャーシューがどーんって大きくてびっくりしました（特に下の方）。
ラーメンの配色が良くて、食欲をそそりますね。
チャーシューのピンク（赤）、メンマの黄色、水菜の緑。
見た目も綺麗。
スープは濃厚だけど、上品な濃厚さと表現したらいいのかな、味の深い濃厚さですごく美味しいです。
粘度がすこし高めな麺も美味しい。
シャキシャキ水菜とメンマも食感を楽しみつつ、美味しくいただきました！
麺屋 號tetuのお店の雰囲気
木製のテーブルと黒い椅子がおしゃれで落ち着いた感じになっています。
本当にラーメン屋さんなの？って思ってしまいました。
店内は黒を基調とされていて、スタイリッシュですね。
あなたもぜひ長浜市元浜町にある麺屋 號tetuさんへいらしてくださいね。
長浜観光の際には、ぜひ麺屋 號tetuに立ち寄って、こだわりの一杯と温かいおもてなしを体験してみてください。
きっと、心もお腹も満たされるはずですよ。
お店の営業時間・アクセス・駐車場情報
| 住所 | 滋賀県長浜市元浜町6-31 |
| アクセス | JR長浜駅から徒歩7分 |
| 営業時間 | 火・水・木・金 11:00～19:00 土・日・祝日 11:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | 濃厚鶏SOBA並 1,100円 |
| 駐車場 | 近くのコインパーキングをご利用ください |
| 電話番号 | 0749-63-4340 |
